Как правильно варить рис?

Еда 66 просмотров

Как сварить рис правильно

Ответы (3)

Загрузка...
Василий
#

Вареный рис в воде

Я варю обычно, ставлю кастрюлю с водой на варочную поверхность, жду пока закипит вода потом подсаливаю воду и засыпаю рис.
Рис варится примерно минут двадцать. Сливаю воду и добавляю немного сливочного масла.

Комментировать 0
Согласен0Против

Нет комментариев

Анжела
#

варим крупу рис

При готовке риса важно соотношение крупы и воды это примерно один стакан крупы на три стакана жидкости.Этот способ можно применить при отсутствии времени.

Если у Вас есть достаточно времени то лучше взять 2 стакана риса на стакана воды, подрегулировать подогрев
и ждать. Рис будет готов тогда как вся жидкость из кастрюли впитается в крупу.

Комментировать 0
Согласен1Против

Нет комментариев

Василий
#

Для готовки нижеперечисленных видов риса надо добавить крупу и жидкость (вода, бульон) в емкость, довести до кипения. Подсаливаем и накрываем крышкой, после чего регулируем огонь до среднего и ждем пока закипит.
Таблица приготовления риса































































Тип риса Соотношение воды и риса    Время кипячения
Белый длиннозерный 2 стакана на 1 стакан 18-20 минут
Белый среднезернистый 1 1/2 стакана на 1 стакан 15 минут
Белое короткозернистое 1 1/4 стакана на 1 стакан 15 минут
Рис для суши (Calrose) 1 1/3 чашки на 1 чашку 18-20 минут
Коричневый длиннозерный 1 3/4 стакана на 1 стакан 40-45 минут
Коричневый средний, короткозернистый 2 стакана на 1 стакан 50 минут
Basmati 1 1/2 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут
Texmati 1 3/4 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут
Жасмин 1 3/4 чашки на 1 чашку от 15 до 20 минут
Переработанный рис (пропаренный) 2 1/4 стакана на 1 стакан 20 минут
Черная японская 2 чашки на 1 чашку 50 минут
Дикий рис 2 чашки на 1 чашку 45-50 минут
Ячмень 4 чашки на 1 чашку 45-50 минут
Квиноа 2 чашки на 1 чашку 15 минут
Комментировать 0
Согласен0Против

Нет комментариев

Ответить

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.